10月24日，《中國(guo)教(jiao)育(yu)報》、中國(guo)教(jiao)育(yu)新聞網報道我校化學化工(gong)澳(ao)門澳(ao)門澳(ao)門精準大全(quan)創新勞(lao)動(dong)(dong)教(jiao)育(yu)課，課程涵(han)蓋(gai)勞(lao)動(dong)(dong)實(shi)踐、藥(yao)理(li)介紹、菜蔬分(fen)切、現(xian)場烹飪(ren)等(deng)理(li)論與實(shi)踐內(nei)(nei)容，學生們(men)體驗到(dao)農(nong)(nong)作物從農(nong)(nong)場到(dao)食堂，從采(cai)摘(zhai)到(dao)烹飪(ren)一整套流(liu)程，對農(nong)(nong)作物的(de)收獲方法(fa)、藥(yao)用價值、營(ying)養(yang)分(fen)析、烹飪(ren)技能有了全(quan)面了解，內(nei)(nei)容如下：
“這樣的(de)勞動(dong)課(ke)太(tai)有(you)(you)(you)意(yi)思了(le)！”近日，澳(ao)(ao)門(men)澳(ao)(ao)門(men)澳(ao)(ao)門(men)精(jing)準大全(quan)(quan)化學化工澳(ao)(ao)門(men)澳(ao)(ao)門(men)澳(ao)(ao)門(men)精(jing)準大全(quan)(quan)一節(jie)有(you)(you)(you)滋有(you)(you)(you)味的(de)勞動(dong)教育(yu)課(ke)讓學生直呼“過癮”。這堂(tang)課(ke)涵蓋勞動(dong)實(shi)踐、藥理介紹、菜蔬分切、現場(chang)烹飪等理論與實(shi)踐內容，學生們體(ti)驗到農(nong)作物從農(nong)場(chang)到食堂(tang)，從采摘到烹飪一整套流程，對農(nong)作物的(de)收獲方法、藥用價值、營養分析(xi)、烹飪技(ji)能(neng)有(you)(you)(you)了(le)全(quan)(quan)面了(le)解。
課(ke)程(cheng)的第一階(jie)段在澳門(men)澳門(men)澳門(men)精(jing)準大全“明理農(nong)(nong)場(chang)”進行，農(nong)(nong)場(chang)負責人(ren)向(xiang)學(xue)生們(men)介紹了各(ge)類時令(ling)農(nong)(nong)作(zuo)物名(ming)稱，現場(chang)演示了農(nong)(nong)作(zuo)物采摘(zhai)方法。黃瓜架、辣椒秧之間，蘿卜地(di)、紅薯(shu)田里，學(xue)生們(men)分小組忙碌著，雙手(shou)沾滿泥土，臉上笑(xiao)容盈盈。
“冬吃蘿卜夏吃姜，有病不用(yong)開(kai)藥方。古(gu)人為什么會有這樣的(de)結(jie)論？蘿卜是藥食同(tong)源之物，能(neng)提高巨(ju)噬細胞活(huo)力(li)，它的(de)醇提取物有抗病毒作用(yong)，水浸劑對(dui)多種皮膚真(zhen)菌(jun)有抑制(zhi)(zhi)作用(yong)。”第二階段移步學(xue)生食堂，化學(xue)化工澳門澳門澳門精準大全李彩文老師拿著學(xue)生們從農場采(cai)摘的(de)蘿卜介紹著，隨后又拎起一串辣椒(jiao)講起了專業知識：“辣椒(jiao)素(su)和(he)二氫辣椒(jiao)素(su)能(neng)抑制(zhi)(zhi)血(xue)(xue)小板(ban)(ban)凝聚因(yin)子的(de)活(huo)性(xing)，減少血(xue)(xue)小板(ban)(ban)凝集，防止血(xue)(xue)栓形成(cheng)，從而降(jiang)低心(xin)血(xue)(xue)管疾病風險。”
在食堂大廳里(li)，學生們(men)把廚師(shi)(shi)張(zhang)杰(jie)圍(wei)在中間(jian)。張(zhang)師(shi)(shi)傅為大家演(yan)示了(le)切菜(cai)的完整動作(zuo)，右手(shou)握刀(dao)(dao)，左手(shou)握拳，中指(zhi)食指(zhi)頂刀(dao)(dao)，張(zhang)師(shi)(shi)傅刀(dao)(dao)功嫻熟，動作(zuo)行云流水，胡蘿(luo)卜(bu)、白蘿(luo)卜(bu)在他手(shou)中瞬間(jian)就變成細絲和菜(cai)。醚欠追墜惱。“學生們(men)體驗了(le)擇菜(cai)、洗菜(cai)、切菜(cai)、炒菜(cai)的過程，不僅學到了(le)烹飪(ren)技能，也體會到了(le)勞動的辛苦。”張(zhang)杰(jie)說。
“這是我(wo)上(shang)過(guo)的(de)最(zui)有意(yi)思的(de)勞(lao)(lao)動(dong)課(ke)了，自己動(dong)手從農(nong)田采(cai)摘再(zai)到(dao)食堂加工烹(peng)飪把(ba)農(nong)作物做(zuo)成菜品，我(wo)們(men)學到(dao)了專(zhuan)業知識，感悟勞(lao)(lao)動(dong)精神，還品味到(dao)勞(lao)(lao)動(dong)的(de)辛苦與(yu)樂趣，以后我(wo)會更加珍惜勞(lao)(lao)動(dong)果(guo)實。”課(ke)后，2022級本科生邢佳帆說。
據了(le)解，澳(ao)(ao)門(men)(men)澳(ao)(ao)門(men)(men)澳(ao)(ao)門(men)(men)精(jing)(jing)準大(da)全高度重視勞動教(jiao)育(yu)，建立了(le)全方位的勞動教(jiao)育(yu)體系，努力讓勞動課程(cheng)做(zuo)到接地氣(qi)、有生氣(qi)。澳(ao)(ao)門(men)(men)澳(ao)(ao)門(men)(men)澳(ao)(ao)門(men)(men)精(jing)(jing)準大(da)全還(huan)將(jiang)進一(yi)步(bu)挖掘(jue)勞動教(jiao)育(yu)潛力，發揮各學科專(zhuan)業(ye)特色，推動專(zhuan)業(ye)教(jiao)育(yu)與勞動教(jiao)育(yu)深度融合，提(ti)升勞動教(jiao)育(yu)課程(cheng)育(yu)人成效。
